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她在胡潤富豪榜上是四川頭號富婆，但在大家眼里只是一個籠罩在父親光環下的千金小姐，然而不管怎樣，作為獨生女的她終有一天將會全面繼承父親的產業，走上獨當一面的道路。

她就是新希望集團董事長劉永好的女兒劉暢，一個80年出生的“中年阿姨”，中國第三大乳制品企業的實際控制人，一個早晚要成為伊利和蒙牛心腹大患的女人。不過今天我們不講她的故事，而是講她公司的故事。

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牛奶行業將有巨變

說起牛奶，國人最熟知的兩大品牌絕對是伊利和蒙牛，根據2017年的統計數據來看，伊利、蒙牛的市場占有率分別高達22%、21.8%，而排名第三的光明牛奶市場占有率卻僅為4.8%，雙寡頭壟斷的格局十分明顯。

不過這個看似十分穩固的市場，其實存在著很大的變數，因為伊利、蒙牛賴以稱霸天下的常溫奶，實則是牛奶行業里面的低端產品，而在歐美日韓等發達國家，低溫奶才是的銷量最大的主流產品，所以隨著中國經濟的不斷發展，未來低溫奶取代常溫奶的消費趨勢可能會對伊利和蒙牛的發展帶來巨大的沖擊，進而顛覆中國乳制品行業現有的格局。

常溫奶和低溫奶，其區別在于牛奶處理工藝上的不同。常溫奶采用超高溫滅菌工藝，具有保質期長、方便保存攜帶等優點，但是超高溫處理過程中也會破壞了牛奶中的許多營養成分，并造成飲用時口感欠佳;低溫奶使用巴氏滅菌法處理的，能夠最大限度保留牛奶的營養物質和活性成分，并且不影響口感，但是也存在著不易保存的缺點，因為低溫奶必須在2-6℃的條件下全程冷藏，而且保質期只有5-7天。

一般來說，在冷鏈配送體系落后、商超網點較少的欠發達國家和地區，常溫奶往往容易依靠存儲優勢成為市場上的主流產品，而在發達國家和地區，由于各大城鎮中不存在這方面的短板，所以低溫奶往往能夠憑借品質和口感上的優勢，成為市場上主流的乳制品。

隨著中國經濟社會的不斷發展，各大城市的冷鏈配送體系和連鎖商場超市網點日益完善起來，以往沒有立足之地的低溫奶也逐漸有了銷售的舞臺，再加上大家收入水平提升之后，對牛奶產品的品質要求也在逐漸提高，因此常溫奶將會逐漸被低溫奶所取代。不信的話大家可以留意下，北上廣深等大城市里見到低溫奶的概率是不是要遠遠高于三四五線城市，這其實就是反映出中國乳制品行業的未來發展趨勢。

從目前的情況來看，中國市場上常溫奶的市場份額是低溫奶的三倍左右，而在發達國家這一比例剛好是顛倒過來，所以如果伊利和蒙牛不能夠及時調整戰略的話，那么將來勢必會被趨勢所淘汰。而目前國內其它中小乳企如果能夠把握住時代契機的話，那么彎道超車、逆襲上位也并非是沒有可能。

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未來看好“新乳業”

目前來說，受限于低溫奶較高的運輸存儲要求，國內的低溫奶市場呈現出幾家公司各自割據一方的局面，例如上海的光明乳業在華東地區較有優勢、北京的三元乳業在華北地區較有優勢、四川的新希望乳業在西南地區較有優勢、廣州的燕塘乳業在華南地區較有優勢。

這些二線乳制品企業當中，目前知名度和影響力最大的當屬上海的光明乳業，但是展望未來，發展潛力和后勁最大的則是四川的新希望乳業。

新希望乳業是新希望集團旗下的公司，董事長叫席剛，實際控制人是新希望集團董事長劉永好和他的女兒劉暢，他們父女分別持有新希望乳業65.6%和15.74%的股份。

根據該公司的介紹，他們是一家專業從事乳制品及含乳飲料的研發、生產及銷售的企業，目前旗下擁有35家控股子公司、13個主要乳品品牌、14家乳制品加工廠，11個自有牧場，年收奶數量40萬噸，產品主要包括低溫牛奶、低溫乳飲料、低溫酸奶以及常溫調制乳等9大類，未來致力于打造 “中國鮮奶第一品牌”。

放在全國乳制品行業來看，新希望乳業這樣的規模實力也算得上較為可觀，是除了伊利、蒙牛兩家巨頭之外的群雄之一，不過在低溫奶領域，新希望乳業和伊利、蒙牛兩大巨頭的差距則沒有那么大，甚至在不少省份的市場份額還處于領先狀態。

從新希望乳業近年來的動作來看，該公司把低溫奶作為拳頭產品來打造，為此不惜花費大量資金，在全國各大城市周邊大力收購當地的低溫奶企業和牧場，以保證產品的新鮮。根據該公司透露，他們未來還將抓住我國乳制品行業快速發展的歷史機遇、堅持以低溫乳制品為基礎，持續強化在西南市場的競爭優勢，進一步開拓華北、華東、華南等重點區域性市場，擴大國內銷售網絡并進軍國際市場。

目前，新希望乳業已于2019年1月25日在深圳證券交易所掛牌上市，簡稱“新乳業”，股權代碼002946。公司上市首日發行價為6.54元，但是由于大家十分看好這家公司的發展前景，所以一連收獲9個漲停板之后，依舊還能夠保持震蕩上行的趨勢。截止2月20日收盤，新希望乳業總市值162.12億元，市值領先了老牌巨頭光明乳業多達53億元，是國內僅次于伊利和蒙牛的第三大乳制品企業。

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坐擁天時地利人和

目前新希望乳業比起伊利和蒙牛雖然實力懸殊，但是這家公司卻擁有了天時地利人和等多項優勢，未來可能成為伊利和蒙牛的心腹大患。

1、天時：剛上市就遇上大風口

2019年2月19日，中共中央、國務院發布了《關于堅持農業農村優先發展 做好“三農”工作的若干意見》，這份“中央一號文件”中明確提出了要實施奶業振興行動，加強優質奶源基地建設，升級改造中小奶牛養殖場，實施嬰幼兒配方奶粉提升行動。

俗話說“來的早不如來得巧”，新希望乳業上個月剛剛上市融到了一筆巨資，這個月就正好趕上了國家要大力發展奶業的大風口。這種情況下，剛剛通過上市獲得資金和知名度的新希望乳業，無疑會受到市場的廣泛關注，這對于企業提升品牌影響力和知名度具有很大幫助。

2、地利：遠離伊利蒙牛勢力范圍

低溫奶的發展除了要有完善的冷鏈配送體系和密集的連鎖商超之外，還受到一個重要因素的制約，那就是距離。雖然現在交通設施非常發達，但是要把牛奶從北方運到南方還是需要花費不少時間和金錢。

目前來說，伊利和蒙牛這兩大巨頭的牧場主要分布在內蒙古，遠離中國腹地的主要消費市場，受此因素制約，伊利和蒙牛在發展低溫奶方面沒有多少優勢，所以只能主打常溫奶和奶粉等其他乳制品。而新希望乳業的主要牧場散布在西南、中南和華東地區，靠近中國主要大城市的消費市場，在發展低溫奶上面更具優勢。

以前南方發展牧業的主要制約因素是草場的牧場品質較差，但是近年來在改良牧場品種之后，靠著更好的光熱條件，我國南方山地牧場的牧草品質已經超越了北方草原牧場，甚至可以媲美澳大利亞、新西蘭等國的優質人工草地，這些也是出產高品質牛奶的一大重要因素。

3、人和：城市中產日益青睞低溫奶

近年來，隨著收入水平的提高，中國的城市里出現了一個中產消費階層，他們腰包鼓起來之后，對于商品特別是食品的質量要求越來越高。目前品質、口感較差的常溫奶已經無法滿足城市中產階層的需求，低溫奶的市場份額將逐漸擴大，并最終成為國內乳制品消費的主流。

縱觀國內各大乳制品企業中，新希望乳業是最孤注一擲押注在低溫奶上面的公司，雖然他們目前的負債率水平高于國內其他乳制品企業，但是業績增長也同樣快于其它同行。了解商業發展史的人都知道，在行業高速發展階段，敢于高投入換取高增速的企業往往會成為最后的贏家，這也是我們看好新希望乳業的一大重要原因。